高級デニッシュパン『MIYABI』の製造及び販売を手掛ける株式会社大庄は、2024年4月11日（木）に千葉中央駅東口から徒歩1分の場所に、「CAFE & BAKERY MIYABI」の千葉中央駅前店を開店しました。この出店は千葉県でのカフェ事業の初進出となります。
この「CAFE & BAKERY MIYABI」では、香り高く、上品な甘みが特徴で、外側はカリッと、内側はもちっとした食感のデニッシュ食パン『MIYABI』を活用したメニューを提供します。東京の3店舗で支持された人気メニューを引き続き提供するとともに、千葉中央駅前店独自のメニューも追加しました。
特に、フレンチトーストの4種類が目玉で、特に「果実たっぷりフレンチトースト」（1,980円／[ハーフ]1,210円）は、ふんわりとしたホイップクリームと6種類以上のフルーツを贅沢に使用した、見た目にも鮮やかな一品です。さらに、『MIYABI』の魅力を最大限に引き出す様々なメニューを展開しています。
※本文中の価格は全て税込です。
デニッシュ食パン『MIYABI』とは
外はサクッ、中はふわっとした食感が特徴のデニッシュ食パン『MIYABI』
「カフェ＆ベーカリー ミヤビ」の看板商品であるデニッシュ食パン『MIYABI』は、京都の祇園で活躍するパン職人が、クロワッサンに匹敵する美味しい食パンを目指して創り出した、1985年に誕生した逸品です。
このパンは、最上級の小麦粉を基にした生地に、発酵バターと練乳を合わせた独自のクリームを多層に折り込むことで、濃厚なミルクの味わいを持つデニッシュに仕上げられます。一般的な食パンが4～5時間で完成するのに対し、この『MIYABI』は、熟練した職人の手により10～11時間をかけて一つ一つ心を込めて焼き上げられます。
また、『MIYABI』は毎月宮家へ献上されるほどの名品であり、その一度食べたら忘れられない美味しさが口コミを通じて広まり、多くの人々に愛されています。
千葉中央駅前店では、『MIYABI』をプレーンの1.5斤や2斤のサイズで、また「ショコラ（1斤）」や「抹茶大納言（1斤）」を含む7種類以上のバリエーションで提供しています。
絶対食べたい!!デニッシュ食パン『MIYABI』を使用した4種のフレンチトースト
千葉中央駅前店のオープンを記念して、「MIYABI」の特徴であるサクサクとした外側とふんわりとした内側の食感を生かしたフレンチトーストを4種類取りそろえました。
中でも特に目を引くのは、柔らかなホイップクリームを豊富に使用し、6種以上のフルーツで彩り豊かに仕上げた「果実たっぷりフレンチトースト」（1980円／[ハーフ]1210円）です。このフレンチトーストは、フルーツの酸味とクリームの甘さが、バターの香り豊かなフレンチトーストと絶妙に調和しています。
サイズ感も豊富で、通常サイズなら2人でのシェア、またはお一人様であればハーフサイズが推奨されています。加えて、季節限定の「いちごフレンチトースト」（1760円／[ハーフ]1100円）、焼きリンゴとナッツを使った「アップルシナモンフレンチトースト」（1540円／[ハーフ]990円）、そしてシンプルながらも美味しい「黄金のフレンチトースト」（990円）も楽しめます。
千葉県産の食材を使った食事メニューも充実
『MIYABI』では、デザートだけでなく、食事メニューも充実しています。
人気の「特製シチューハンバーグ」（1100円）や、具材豊富な「ミネストローネ」（660円）など、10種類以上の料理をご用意しています。特に注目は、オープンを記念してスタートした店舗限定の「千葉県産7種のリーフ野菜とフルーツのサラダ」（1870円、ハーフサイズ1100円）。
千葉県いすみ市の農家が丹精込めて水耕栽培した季節のベビーリーフ7種を使用し、いちごやオレンジ、キウイなどのフルーツを加えた、色鮮やかで健康的なサラダです。さらに、ドリンクとトーストをセットにしてプラス550円で提供するお得なオプションもあります。
また、朝7時から10時半までは「コンチネンタル」（968円）など、お得なモーニングメニューも楽しめます。時間帯に応じて様々な食事オプションをご利用いただけます。
新店舗「カフェ＆ベーカリー ミヤビ」千葉中央駅前店の詳細情報
「カフェ＆ベーカリー ミヤビ」千葉中央駅前店 外観
◆店舗名：「カフェ＆ベーカリー ミヤビ」千葉中央駅前店
◆所在地：千葉県千葉市中央区本千葉6-3 大庄千葉中央マンション1階
◆電話：043-441-5757
◆開店日：2024年4月11日（木）
◆営業時間：7:00～20:00（モーニング提供時間7:00～10:30）
◆定休日：年中無休
◆客席数：36席
◆坪数：30坪
◆想定客単価：1000円
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