はじめに
千葉大学生のアルバイト体験談レポート、今回は、配膳派遣スタッフのアルバイト体験レポートです。
仕事内容（勤務先情報）を教えてください
配膳派遣のアルバイトです。
基本的に、舞浜のテーマパークの中にあるM結婚式場や、海浜幕張のS結婚式場の二箇所が主な派遣先でした。その他にも、回転寿司のお寿司屋や温泉施設のホールスタッフ、木更津や熱海に泊まりでの仕事など様々な依頼がきたものを対応しました。
結婚式場の仕事内容としては、料理の配膳の他に参列者の誘導や扉の開け閉め、テーブルやシルバーのセッティングなどを行いました。
時期はいつですか？この仕事をはじめようと思ったきっかけはなんですか？
大学2年から大学4年まで働きました。
高収入で、時間を選んで働きたかったためです。
給料・福利厚生などはどうでしたか？
基本は時給1200円からで経験によって時給1300円に上がりました。
交通費は支給されます。
まかないは、派遣場所と派遣時間によってある所とない所があります。式場の場合、食券をもらい社員食堂で食べます。
やりがい・身につく技術などを教えてください
丁寧な言葉遣いや、立ち振る舞いが身につきます。また、テーブルのシルバーのセッティングも行うので、テーブルマナーも学べます。
人生の幸せの場面に携われるため、緊張感はありますが配膳をしている自分自身も幸せのおすそ分けを頂いた気分になります。
大変なこと・つらかったことはなんですか？
他の飲食店でも同じことですが、結婚式場の配膳は特にお客様にとってとても特別な席のため、シルバーを落としたり、飲み物をこぼしたりなどのミスはあってはいけないことと肝に銘じながら、特に緊張感をもって細心の注意を払って行なっていました。
また、どんな飲み物をお客様が飲んでいるか把握したり、式場や場所によって提供する料理が違うためそのつど料理の名前や飲み物の種類を覚える作業は大変でした。
トレーの中にいくつもの飲み物が入ったコップをもって運ばなければならなかったり、お皿を何枚も持たなければならないので腕がぱんぱんになります。その上、長時間ヒールで立ちっぱなしのため肉体的に少し大変です。
楽しかったことはありますか？
結婚式場の場合は、普通の飲食店では味わえない非日常の雰囲気を味わいながら仕事ができることが楽しかったです。
特に舞浜の結婚式場は、キャラクターも同じスタッフとして披露宴に登場してくるので、お客様をお出迎えする間も裏で〝頑張ろう〟みたいなジェスチャーをしてくれたり、このように身近で会えるのは秘かな楽しみでした。
派遣のため、色々なお店に行けて色々な制服を着ることができます。
交通費が支給されるので、泊まりの仕事などは得したプチ旅行気分を味わえます。
職場の雰囲気や、仕事、仲間関係などを教えてください
何回か仕事をやっていくと、派遣でも顔見知りができるため仲良くなれて、まかないを一緒に食べたり、裏で出番を待っている間に話ができて楽しかったです。
ただ、長年派遣をやっている年配の女性の先輩達は頼りになるが強くてクセがある人が多かったです。
時間厳守の仕事のため、バタバタ慌ただしくて厳しい先輩の声が飛び交う場合も多々あります。
働いて知った業界情報や用語・知識などはありますか？
シルバー＝スプーンやフォークのこと
シルバーをまく＝スプーン等をセッティングする
どんでん＝その宴会のあと、次の会場にテーブル配置等をつくりかえること
この仕事をどんな人に進めたいですか？おすすめポイントもあれば教えてください
結婚式の裏側を見られるので、ブライダル業界に興味がある人にはおすすめです。
自分の好きな時間に働けて、高収入なので、課題で忙しいけれどお金を稼ぎたいという学生さんにもおすすめです。
やめた理由・続いた理由はなんですか？
大学の卒業のタイミングで辞めました。
まとめ – この仕事をやってみた感想
派遣は、その派遣先によって仕事内容などが異なるため慣れるまでは少し大変ですが、状況に合わせての迅速な行動や、言葉遣い、マナー、接客対応など社会に出た時に役にたつことが多くやって良かったと思える仕事でした。
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